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新良排列三走势:面条能燃引发六大疑问至今未有定论 有关部门沉默

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2016/6/23     浏览次数:    

吉林快3赌大小预测图 www.jeovp.tw   面条燃烧所引发的争议进入三月之后迅速降温,而每天都要吃面的人却并没有将担心放下?;毓苏鍪录颐欠⑾?,到目前为止,关于燃烧的面条到底是否安全实际上没有定论,各种言论不一而终,甚至充满分歧,众多疑问也因此模糊不清。虽然“民以食为天”,但没有人能够给出让人信服的答案。


  面条燃烧所引发的争议进入三月之后迅速降温,而每天都要吃面的人却并没有将担心放下?;毓苏鍪?/span>
  疑问一:面条能点燃,到底正?;故遣徽??
  23日,有河南媒体称卖的面条里掺了食用胶,能点着燃烧,并产生一股皮毛烧焦的味道。报道称商贩在面条中添加化工产品,有的加入明矾。这一报道引发广泛关注。随后国内多家媒体跟进,纷纷购买面条进行试验报道,发现市场上购买的无论湿面条还是干面条,均能点燃。
  华商网记者采访了西北农林科技大学教授、博士研究生导师李志西。李教授表示面条是碳水化合物,能点燃不足为奇,但湿面条能点燃并产生持续明火,肯定有问题的。陕西师范大学食品工程与营养科学学院的教授仇学农在接受记者采访时也称,湿面条能点燃,而且产生持续燃烧的明火,不正常。西安市群众面粉厂的质量总工程师也表示,湿面条能够燃烧并产生较大明火,确实有些不正常。
  同时综合媒体报道,我们发现与此同时分别有西安市质检局工作人员、北京市西城工商分局工商人员、以及其他一些专家学者均纷纷表示,表示湿面条能够点燃是正常现象。
  到底正?;故遣徽D??专家学者之间、以及相关职能部门之间的分歧就此出现,但没有定论,疑问在继续。
  疑问二:面条里到底添加了什么东西?
  据媒体报道,食品添加剂种类有14000多种,其中可直接使用的约4000种,常用的近700种。业内人士表示,对于面粉,国家对添加剂的使用品种及添加量都有严格的规定,也有相关的检验标准。
  河南媒体2月23日的报道里称卖的面条里掺有化工产品:食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等增强面条的筋度和弹性,有的还加入了明矾。
  西安面食厨师杨师傅说,一般在做面条时,会在里面加食用强筋剂、食用碱,有时还会加食盐(这些东西都会助燃)。同时一般面粉厂都会添加漂白剂。经营面粉生意的彭师傅说,早上他看了报纸后,也和面做了实验,发现自己擀的面不能点着。他认为,市场上卖的湿面条可能加了保湿剂。
  我国允许使用的食品添加剂近1500种。武汉市质监局专家认为人们的一日三餐中,很难完全避免食品添加剂。质监局同时提醒,有些小作坊生产的食品,生产者没有按标准使用食品添加剂的意识和客观条件,容易发生滥用或误用添加剂的情况。同时有业内人士表示对于市场上现场加工的面食制品,如湿面条,对添加剂并没有相关的检验标准,比较难监管。
  1500种添加剂、无法统计的作坊生产点、无法统计的面食类食品、无法统计的制作方法,加上“滥用或误用添加剂”、“比较难监管”……至此,我们每天吃的面条里到底添加了什么,其实依然是一个疑问。
  疑问三:面条燃烧、添加剂、人体危害之间存在怎样的因果关系?
  浙江科技学院生化学院食品学科主任袁秋萍在接受当地媒体采访时表示,无法根据燃烧这一现象确定添加剂是否有害。如果添加的是食用级的原料,用量不超过国家标准,就肯定不会对人体造成危害。
  西安市质监部门一工作人员称拉面里的蓬灰、油条里的明矾,这些可能促使面条燃烧,但不一定是决定因素。能燃烧的面条不一定就存在添加剂,或者超标的情况。
  浙江工商大学食品科学与工程系主任孟岳成分析表示许多添加剂都是不可燃的,即便燃烧面条的灰烬中含有硬颗粒,或散发刺鼻气味,都不足以判定面条不符合国家食品安全规定。
  相反,国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮则表示,明矾不能在所有食品中使用。明矾含有铝,在人体大脑、肝肾脾等器官中蓄积,易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等,如在面条中加入明矾对人体造成的危害是很大的。
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